Hauptspeisen


Kalbsleberli Brunegg mit Schalotten und Salbei, hausgemachter Butterrösti oder feinen Butternüdeli		33.00

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons an Rahmsauce , hausgemachter Butterrösti oder feinen Butternüdeli		36.00

Quartier Cordon bleu vom Kalb mit Vorderschinken, Greyerzerkäse, Pommes frites und Frühlingsgemüsen		39.00

Poeliertes Perlhuhnbrust auf jungem Gemüse mit Eierschwämmli und Majoranreis		32.00

Grilliertes Wolfsbarschfilet mit Lardo auf mediterranem Gemüse mit Stampfkartoffeln		36.00

Tagesempfehlung (Tagespreis) "Täglich empfehlen wir Ihnen gerne zusätzlich eine spezielle Kreation vom Rind oder Schwein"		0.00

Ravioli aus der Pastamanufaktur, je nach Tagesangebot		28.00

Grilliertes Tomatenfocaccia mit Auberginenkaviar Rucola und Sbrinzspänen		28.00

Pochiertes Trüffelei auf Blattspinat mit Champagnerrisotto		32.00

Restaurant Brunegg Brunaustrasse 61 8002 Zürich Tel 043 222 48 66 Fax 043 222 48 65